Couteau à trancher

Artikel-Nr: DM-0703, longueur/dimension: 20 cm,
Marque: Kai, Collection: Couteaux, Ligne: Shun, Forme: Couteau à jambon

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couteau à trancher en acier damassé 32 couches

Couteau à trancher dans le set à trancher

Manche en bois pakka du couteau à trancher

Équipe nationale suisse des jeunes cuisiniers

Couteau à trancher de la forge noble Kai

Grâce à la lame longue et pas trop large du couteau à trancher, celui-ci ne colle guère. On coupe avec toute la longueur de la lame du couteau à trancher d’un seul trait afin de couper finement du rôti ou des terrines.

Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau à trancher en acier damassé garantissent une coupe incomparable, comme aucun autre couteau, et ce même sur les produits les plus difficiles à couper. Ce fil, associé au poids équilibré du couteau à trancher, permet un travail sans fatigue.

Notre best-seller de la série Kai Shun est le coteau Santoku.

Vidéo Kai technique de coupe