Couperet Shun

Artikel-Nr: DM-0767, longueur/dimension: 15 cm,
Marque: Kai, Collection: Couteaux, Ligne: Shun, Forme: Couperet

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Couperet Shun – laver sous l’eau courante

Couperet Kai Shun en acier inoxydable AUS8A

Le couperet Shun a une lame plus épaisse que les couteaux en acier damassé. Ainsi le couperet Shun est recommandée pour hacher des produits plus gros comme par exemple de la viande avec os, des spare ribs, du poulet ou encore de la courge. La lame du couperet Shun est en acier inoxydable AUS8A et le manche en bois Pakka hydrofuge.

Le couperet Shun peut être facilement affûté avec une pierre à aiguiser de la série Kai, il suffit de respecter l'angle de 20°.

Vidéo Kai technique de coupe